Dýnový džus

Tohle jsem prostě musela zkusit pokaždé když slyším dýňový džus ,vzpomenu si na Harryho Pottera a na jejich "školní" večeře kde se stoly pod vším jídlem doslova prohýbaly... Džus jsem navíc "ozvláštnila" maracujou která nadherně exoticky voní.

1,4 kg dýně
400 g cukru
1 lžička kyseliny citronové
1 l vody
2 citrony
4 maracuii

Dýni oloupeme a nakrájíme na větší kostičky zalijeme vodou, přidáme cukr a kyselinu citronovou. Takto necháme odstát cca 12 hodin. Druhý den k dýni přidáme oloupaný a pokrájený citron a vaříme až do úplného změknutí. Vše necháme vychladnout do pokojové teploty a rozmixujeme ponorným mixérem do hladka. Nakonec přidáme dužinu z maracuii. Tu můžete přecedit přez jemné sítko a použít tak z ní jen šťávu nebo přidat i se semínky které jsou tvrdší, ale občasné křupnutí v jemném džusu může být prostě zábavné.

Tip: Takto připravený džus můžete dále upravovat podle své chuti. Hotový džus je sladký a hutný, takže pokud máte raději méně sladký s jakousi řidší konzistencí stačí džus doředit podle chuťi vodou a celý po rozmixování přecedit přez sítko.