Hrušková pomazánka provoněná perníkem

Tuto hruškovou pomazánku provoněnou perníkem jsem už kdysi dělala, chutnala mi ale natolik , že jsem se rozhodla ji zopakovat. Fantastická je na opečený toustový chléb,croissant nebo palačinky.

1.3 kg hrušek(oloupané a bez jadřince)
8dcl vody
200 g cukru
2 špetky perníkového koření

Očištěné hrušky nakrájíme na kostičky vložíme do hrnce , přidáme cukr,koření a zalijeme vodou. Vaříme na mírném plameni až do úplného rozvaření hrušek, trvá to cca půl hodiny.(Voda z hrušek se musí téměř celá vypařit). Po půl hodině stáhneme z ohně, rozmixujeme ponorným mixérem do hladka a plníme do sklenic. Pro delší trvanlivost můžeme zavařit.