Tyto mořské řasy jsem poprvé ochutnala letos na farmářských trzích kde je podávali k slávkám . Jejich kyselo slaná chuť mě nadchla a od té doby sháním a sháním. Tak konečne jsem pořídila a pustila se do toho....
2 steaky z lososa
300g čerstvých salicorne
1 citron
sůl
pepř
olej
Do vroucí vody vložíme řasy a necháme povařit cca 4 minutky po vyjmutí ihned podáváme a tak je dobré načasovat si grilování lososa tak, abychom měli oboje součastně. Příprava lososa není nijak složitá , zakoupený steak potřeme olivovým olejem a vložíme na rozpálenou pánev a ogrilujeme ze všech stran. Nakonec steak osolíme opepříme a podáváme společně s připravenými řasami
Tip: Podávejte s grilovaným citronem, který stačí vložit na pánvičku k lososu a řeznou stranou jej ogrilovat. Citron lehce změní chuť a bude úžasný. K jídlu podávejte čerstvé kvalitní pečivo.
Žádné komentáře:
Okomentovat